一、畜牧兽医
国家人才紧缺专业、自治区优质专业。
培养目标：培养能从事畜禽养殖、动物疾病诊断、动物疾病防治、动物及动物产品检疫、饲料营销、动物保健品销售等工作的高素质技术技能专业人才。
培养模式：“创业教学+创业模拟活动+创业实践”三位一体创业型人才培养模式。
主干课程：养猪生产、猪病防治、养禽生产、禽病防治、牛羊生产、牛羊病防治、兽医临床诊疗技术、动物营养与饲料加工、畜禽繁殖与改良等。
就业方向：水产畜牧兽医站、动物卫生监督所、动物疫病预防控制中心、畜产品加工企业、饲料加工企业、畜禽养殖企业、动物保健品企业、宠物医院等技术岗位工作。
二、茶叶生产与加工技术
国家“双高”专业群龙头专业、教育部首批现代学徒制试点专业、教育部国家骨干专业、自治区示范特色专业、自治区优质专业、自治区示范性实训基地、自治区高等教育综合改革高水平建设试点专业，五大学习及就业平台（中国茶业职业教育集团、广西茶业职业教育集团、广西茶文化研究会、国家协同创新中心——广西红茶加工工程技术研究中心、国家技能大师工作室——六堡茶技能大师工作室）。
培养目标：服务于茶产业链的茶叶生产加工、茶叶营销、茶艺、茶文化等行业企业，具备茶园规划与茶树栽培管理、现代茶叶加工、茶叶评审、茶叶营销、自主创业等能力，能适应茶叶加工与质量检验、生态茶园生产管理、茶叶营销与业务管理、茶文化推广与茶艺培训等一线岗位需要，培养面向茶叶生产加工与品质检验技术服务与推广、茶叶营销与业务管理、茶文化推广与茶艺培训等一线岗位需要的、德智体美劳全面发展的复合型及创新型高素质技术技能人才。
培养模式：现代学徒制
主干课程：现代茶叶加工技术、茶叶感官审评技术、名茶品鉴、茶叶品质化学、茶叶深加工与综合利用、生态茶园建设与管理、茶叶营销与贸易、茶叶电子商务、现代茶业经营管理、茶叶包装与品牌形象设计、短视频制作与直播运营、创新创业实践、职业技能等级认定。
就业方向：可在茶叶生产加工企业、茶叶营销企业、茶文化传播企业、茶艺培训机构等主管岗位工作。
三、食品检验检测技术
自治区级优质专业和特色专业，中央财政支持实验中心，国家骨干重点建设专业群专业。
培养目标：食品检验检测技术专业主要培养适应新时代食品安全及大健康行业需要的，具备“有文化、熟技艺、懂管理”的职业素养，具有组织、服务、传承、开发、经营等基本知识和系统、娴熟的专业技能，培养从事食品检验员、食品安全管理师、食品研发工程师、健康管理师、市场监督管理员、海关检验员等工作的高素质技术应用型人才。
主干课程：大学化学、理化检测技术、微生物学、微生物实验技术、现代仪器分析、食品研制与技术、畜产品加工技术、食品保藏技术、酿酒技术、烘焙技术、食品营养与卫生、食品感官检验、食品生物化学。
就业方向：食品检验员、食品安全管理师、食品研发工程师、健康管理师、市场监督管理员、海关检验员等。
四、食品智能加工技术
教育部首批现代学徒制试点专业、国家骨干重点建设专业群专业、自治区职业教育示范特色专业、自治区级“双高”计划专业群建设专业。
培养目标：培养具有食品工匠精神，掌握必备知识和专业技能，具有从事健康食品研发、食品智能化生产、食品品质与质量控制等岗位群工作的综合职业能力和素质，能解决现场复杂工作的工程师、能适应现代食品行业转型升级的排头兵、健康食品的领路人。
就业方向：主要在食品生产企业、食品流通企业、食品质量控制等相关部门从事食品智能生产技术管理、食品产品研发、品质控制、质量管理等工作；或在食品连锁店担任店长；或自主创业开办烘焙门店、冷饮门店等。
专业核心课：食品营养与健康、食品智能生产单元操作技术、果蔬食品智能生产技术、饮料智能生产技术、畜禽水产食品智能生产技术等课程。
职业技能证书课程：烘烤食品生产技术、食品检验技术、食品合规管理等课程。
专业选修课：粮油加工技术、发酵调味品生产技术、食品酶及应用、酿酒生产技术、功能食品生产技术等课程。
五、园艺技术
国家重点示范专业、广西高职高专教育优质专业、国家重点建设专业、自治区优质专业、中央财政支持的智能化农业技术实训基地、农业农村部油梨种质资源保护广西创新基地、自治区示范性亚热带经济作物标准化生产实训基地、自治区优秀教学团队。
培养目标：掌握园艺植物生产、农业技术推广、农资与农产品营销等专业知识和技能，能从事花卉、果树、蔬菜等园艺植物标准化生产、种苗繁育、农资与农产品营销、技术指导等工作的高素质技术技能人才。
培养模式：模拟承包+生产项目驱动。
主干课程：花卉生产技术、插花与花艺设计、亚热带果树生产技术、蔬菜生产技术、设施园艺、休闲农业、亚热带园艺植物保护、园艺植物种苗繁育技术、食用菌生产技术、园艺产品贮藏与加工技术、农资与农产品营销、农业推广等。
拓展课程：园林绿化施工与管理、植物组织培养技术等。
就业方向：可在现代园艺企业、休闲农业观光园、景区、单位小区绿化养护与管理、花艺工作室、农资公司、农业技术推广服务中心等企事业单位的技术岗位工作。
六、畜牧兽医（宠物美容与诊疗方向）
自治区优质专业、与美国AKC合作开展国际职业证书认证、与名将宠美教育科技（北京）有限公司开展1+X证书认证。
培养目标：培养能从事宠物养护、宠物美容、宠物训导、宠物疾病诊治的高素质技术技能专业人才。
培养模式：“创业教学+创业模拟活动+创业实践”三位一体创业型人才培养模式。
主干课程：宠物美容与护理、宠物训导技术、宠物内外产科、宠物疾病诊治技术、宠物传染病与寄生虫病诊治、动物生理与解剖、动物病理、动物病理与毒理、动物微生物等。
就业方向：宠物医院、宠物美容企业、宠物训导企业、犬舍、宠物美容师培训学校、宠物用品生产与销售企业等技术岗位工作，毕业生可出国就业。
七、茶艺与茶文化
国家“双高”专业群核心专业、教育部首批现代学徒制试点专业、自治区示范特色专业、自治区示范性实训基地、自治区高等教育综合改革高水平建设试点专业、五大学习及就业平台（中国茶业职业教育集团、广西茶业职业教育集团、广西茶文化研究会、国家协同创新中心——广西红茶加工工程技术研究中心、国家技能大师工作室——六堡茶技能大师工作室）。
培养目标：掌握茶艺美学与表演艺术、茶文化传播、茶文化旅游、市场营销、茶叶品质检验、经营管理等专业理论知识，具备茶艺美学、茶文化表演艺术、茶文化传播与旅游、茶叶市场营销、品质检验、办公自动化与管理等能力，培养面向茶艺培训、茶叶营销、茶叶品质检验、茶文化传播、茶文化旅游等岗位的复合型及创新型的高素质技术技能专业人才。
培养模式：现代学徒制。
主干课程：茶艺美学与表演艺术、中国茶文化、茶文化旅游、旅游茶园设计与管理、公共礼仪、茶叶营销贸易、消费心理行为、文化创意与旅游产品设计、名茶品鉴、茶叶审评与质量检验、办公自动化与管理等。
就业方向：可在茶文化传播与旅游企业、茶艺培训机构、茶叶营销企业、茶叶加工企业及其他企事业的主管岗位工作。
